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Brodo di ossa di manzo concentrato (440 g) - Jarmino

Il concentrato di brodo di ossa biologico grass fed Jarmino è ideale per tutti coloro che desiderano fornire quotidianamente al loro organismo minerali, collagene, proteine e aminoacidi. Un vasetto contiene 44 porzioni.

54,90
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Il concentrato di brodo di ossa di manzo Jarmino è composto esclusivamente da tre ingredienti: ossa di manzo allevato al pascolo con metodo biologico, acqua e sale. ​È ottenuto da bovini che crescono al pascolo e si nutrono al 100% di erba, è quindi privo di allergeni ed è adatto anche al protocollo paleo autoimmune.
Ideale per tutti coloro che desiderano fornire quotidianamente al loro organismo minerali e sostanze nutritive come collagene, proteine e aminoacidi di vero brodo di ossa. 

È ottimo come base e può essere aggiustato a piacere con erbe e spezie. Consumato tal quale ha un leggero sapore di carne che può essere mascherato se sciolto in succhi, frullati, tè e salse. È ottimo anche per arricchire i pasti dei bambini. Il brodo di ossa concentrato Jarmino è perfetto per chi desidera integrare collagene, proteine e minerali naturali nella dieta quotidiana.

Il nostro brodo di ossa biologico cuoce a fuoco lento per 20 ore in modo che le ossa rilascino nel brodo i loro preziosi nutrienti.

Ogni porzione di concentrato da 10 g contiene 20 importanti aminoacidi, oltre a minerali come ferro, fosforo, potassio, sodio e magnesio.

Si ritiene che gli aminoacidi del brodo di ossa formino con i minerali composti complessi, i cosiddetti chelati, e che i minerali amino-chelati siano processati meglio dall'organismo rispetto alle forme non chelate. Aminoacidi e minerali combinati sopravvivono infatti integralmente anche agli acidi gastrici.

Conservazione: in frigorifero si conserva per almeno 4 mesi dopo l'apertura.


Come si usa il concentrato di brodo di ossa di manzo?

Con il concentrato di brodo di ossa è possibile non solo esaltare il sapore dei cibi, ma anche arricchire ogni pasto con proteine, collagene e minerali. Le applicazioni possibili sono molte:

  • Sciogliere 10 g (1 cucchiaino) in una tazza di acqua calda e bere tal quale oppure aggiungere erbe e spezie per ottenere un sostanzioso brodo di manzo
  • Consumare come spuntino ipocalorico tra un pasto e l'altro
  • Aggiungere come fonte di proteine a succhi, smoothie, frullati, yogurt, muesli, ecc. e mescolare
  • Usare sciolto in acqua come fonte di nutrienti durante i periodi di dieta o digiuno
  • Consumare come fonte di proteine naturali dopo l'esercizio fisico al posto dei frullati proteici
  • Usare come base per gustose ricette, ad esempio zuppe, salse, arrosti

Qualità: le ossa usate per produrre il concentrato di brodo di ossa Jarmino provengono da 12 fattorie biologiche della Baviera e del Tirolo. Gli animali crescono al pascolo e sono nutriti esclusivamente con erba.

Il brodo di ossa concentrato in sintesi:

  • Allevamento al pascolo e alimentazione a base di erba
  • 37 g di collagene per 100 g
  • 46 g di proteine per 100 g
  • 20 aminoacidi
  • Glutammina per l'intestino
  • Dose giornaliera: 1-3 porzioni (10-30 g)
  • Senza allergeni e solanacee selvatiche
  • Senza glutine e senza lattosio
  • Senza metalli pesanti
  • Senza acido arachidonico
  • Senza istamina: <10 mg/kg

Ingredienti

Ossa di manzo* (70%)
Acqua
Sale

*da agricoltura biologica controllata


Allergeni

nessuno


Valori nutrizionali in g per 100 g

kj
800
kcal
190
Grassi
1,3
di cui acidi grassi saturi
0,5
Carboidrati
<1,0
di cui zuccheri
<1,0
Proteine
46,0
Collagene
37,0
Sale
14,0

Minerali

Minerali (valori tipici)
per 100g
per porzione (10g)
Calcio (Ca)
< 5 mg
< 0,5 mg
Ferro (Fe)
< 5 mg
< 0,5 mg
Magnesio (Mg)
< 5 mg
< 0,5 mg
Fosforo (P)
13 mg
1,3 mg
Potassio (K)
106 mg
10,6 mg
Sodio (Na)
5,6 g
560 mg

Profilo aminoacidico


per 100 g
per porzione (10 g)
L-Alanina
4,0 g
0,4 g
L-Arginina
3,4 g
0,34 g
L-Asparagina
2,7 g
0,27 g
L-Cistina e L-Cisteina
<0,1 g
0,0 g
L-Glutammina
5,0 g
0,5 g
L-Glicina
9,0 g
0,9 g
L-Istidina
0,5 g
0,05 g
L-Isoleucina
0,8 g
0,08 g
L-Leucina
1,7 g
0,17 g
L-Lisina
1,7 g
0,17 g
L-Metionina
0,4 g
0,04 g
L-Fenilalanina
1,0 g
0,1 g
L-Prolina
5,4 g
0,54 g
L-Serina
1,5 g
0,15 g
L-Treonina
0,9 g
0,09 g
L-Triptofano
0,18 g
0,02 g
L-Tirosina
0,6 g
0,06 g
L-Valina
1,4 g
0,14 g
L-Idrossiprolina 
4,6 g

0,46 g




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